SOŠVOŠŠkolní jídelnaCateringCentrum celoživotního učeníKAPŠ
Home
Výpis blogu
Září
19

Hledáme kolegyni/kolegu

Nabízíme volné místo na pozici učitel/učitelka AJ
Hledáme kolegyni/kolegu
Září
7

Třídní schůzky

Třídní schůzky se konají ve čtvrtek 7. 9. 2017 v 16:00 hodin.
Třídní schůzky
Srpen
29

Pozvánka na slavnostní zahájení školního roku 2017/2018

Slavnostní zahájení školního roku 2017/2018 pro všechny žáky školy proběhne v pondělí 4. 9. 2017 v 8:30 hodin v hotelu Clarion Congress Hotel Ostrava. Na toto zahájení srdečně zveme i všechny rodiče žáků prvních ročníků. Na setkání s Vámi se těší pedagogický sbor a vedení školy.
Pozvánka na slavnostní zahájení školního roku 2017/2018
Srpen
28

Odborná praxe v Grandhotelu Pupp

Žáci AHOL - Střední školy gastronomie, turismu a lázeňství se zúčastnili odborné praxe v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech.
Odborná praxe v Grandhotelu Pupp
Srpen
28

Podzimní termín jednotných závěrečných zkoušek

Podzimní termín jednotných závěrečných zkoušek
Srpen
28

Podzimní termín maturitní zkoušky

Podzimní termín maturitní zkoušky
Červen
29

Čtvrté kolo přijímacího řízení

Máte-li zájem studovat od příštího školního roku maturitní obor Hotelnictví, Cestovní ruch nebo Gastronomii, případně učební obor Kuchař – číšník, můžete se do 30. srpna 2017 přihlásit do 4. kola přijímacího řízení. Máme ještě volná místa v oborech!
Čtvrté kolo přijímacího řízení
Červen
6

Třetí kolo přijímacího řízení

Máte-li zájem studovat od příštího školního roku maturitní obor Hotelnictví, Cestovní ruch nebo Gastronomii, případně učební obor Kuchař – číšník, můžete se do 23. června 2017 přihlásit do 3. kola přijímacího řízení. Máme ještě volná místa v oborech!
Třetí kolo přijímacího řízení
Květen
29

Harmonogram závěrečných zkoušek oboru kuchař - číšník

Kompletní harmonogram závěrečných zkoušek pro studenty třetího ročníku oboru kuchař - číšník.
Harmonogram závěrečných zkoušek oboru kuchař - číšník
Květen
19

Harmonogram maturit pro dny 22. - 24. 5.

Kompletní harmonogram maturit pro studenty závěrečných ročníků maturitních oborů.
Harmonogram maturit pro dny 22. - 24. 5.

Gastro Makro Cup a Retigo Cup 2017, Přerov

Dne 12. 4. 2017 se žáci naší školy zúčastnili soutěže Gastro Makro Cup a Retigo Cup 2017 v Přerově. Soutěžilo se ve dvou oborech, a to kuchař a číšník. Oba obory byly určeny pro žáky odborných gastronomických škol, hotelových škol a speciálních gastronomických škol z České republiky a ze zahraničí. Z naší školy byli vysláni žáci: Jakub Mrkva a Martin Vantuch z prvního ročníku oboru Gastronomie – Kuchař v moderní gastronomii a Veronika Kučerová z druhého ročníku oboru Hotelnictví. Jejich konkurence byla početná, soutěžící přijeli i z odborných gastronomických škol z Polska a Slovenska. Naši žáci se ale této konkurence nezalekli, a to i přes to, že někteří konkurenti studovali vyšší ročníky a soutěže se tak zúčastnili již v předchozích letech.

Specifikace soutěžního úkolu oboru kuchař zněla následovně: Příprava 4 porcí moderního teplého pokrmu s použitím hlavní suroviny – vepřové kotlety bez kosti a předepsaných povinných surovin – Dýňové, brokolicové, nebo hráškové pyré od společnosti Bonduelle.

Soutěžící v oboru číšník měli za úkol připravit dvě porce palačinek, k nim zvolit, připravit a naservírovat vhodný nápoj.

 

Jakub Mrkva

- název pokrmu: Kotleta na tymiánu s rozkvetlým hráškovo-bramborovým kmenem a vepřovým popcornem

 

Martin Vantuch

- název pokrmu: Kotleta na bylinkách s dýňovým pyré a máslovým chřestem

 

Veronika Kučerová

- míchaný nápoj: Breezy Berries, Flambovaná citrusová palačinka s želé z lesních plodů a teplou čokoládovou pěnou

 

Výkon kuchařů byl oceněn odbornou komisí, složenou z odborníků z oblasti gastronomie. Jakub Mrkva byl oceněn zlatou medailí a v celkovém hodnocení se umístil na druhém místě. Martin Vantuch obdržel medaili stříbrnou. Díky tomuto umístění ve zlatém a stříbrném pásmu byli oba žáci nominování na soutěž Gastro junior Brno 2018, která proběhne v lednovém termínu na brněnském výstavišti.

Číšnická kategorie byla hodnocena členy Asociace číšníků ČR v čele s její předsedkyní Bc. Blankou Musilovou. Předvedený výsledek Veroniky Kučerové byl oceněn druhým místem.

Veronice, Jakubovi i Martinovi gratulujeme a přejeme hodně úspěchů i do budoucna v dalších soutěžích!

 

Soutěžící připravovaly Mgr. Anna Slaninová a Bc. Šárka Seibertová

 

 

 

 

 

 

 

Vaše jméno:
Váš e-mail:
ochrana proti spamu
' '
opište kód z tohoto obrázku do následujícícho pole: